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茅台古镇罗永洪“中国酒文化”交流
作者:罗氏传媒  更新时间:2020-4-25 15:07:17 阅读:

基酒的品质决定其存放后的价值空间

         年份越久,酒会一定越好吗?如果你还在以年份来定位这个酒的价值高低和品质的优劣,那未免有点肤浅了吧!

       若您是两家同年份酿造的基酒,但因酿造的工匠过程与技术把握不一样,则酒质酒就不一样,也就是说当两个厨师用同样的佐料炒同样的菜,炒出来的口感也会不一样,所以当你的基酒虽然是同年酿造,但酿造出来的酒体不一样,通过存放后,酒质也就完全不一样。基酒不好,存三十年也不一定是好酒,列举同年出生的两个孩子,因父母基因的差异,基因好的孩子十八岁可以上北大清华,而基因差的孩子可能二十岁也只是个初中生。 

       由此基酒的品质才能决定你存放后的价值空间。请不要以年份来定论这就是好酒。

       罗永洪于茅台

       2019.09.28


     (编辑:罗会清)


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