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揭秘花烧
作者:罗氏传媒  更新时间:2021-10-5 15:13:17 阅读:

揭秘花烧

    花烧酒业位于茅台镇核心区,集生产、包装、销售为一体的高端酒生产企业,企业被国家环保部督查时给予“小而精、精而美”的最高评价,先后受到贵州省副省长陶长海、省长李炳军视察,并被推荐为茅台镇核心区学习的小微企业。

  花心思烧好酒,顾名思义花烧酒,从公司名称字面意思看,酿造高品质酱酒是建厂的宗旨,公司法人罗永洪秉承传统工艺,遵循天时地利,严格按照“茅台酒”标准选用本地糯高粱、把茅台酒工艺复制到花烧酒业。用最高的标准,最严的要求,最精细化的管理要求打造《花烧》、《黔熹酱》两个品牌。

  从选粮、花烧酒业委托仁怀市农投公司负责采购,并按照标准通过国家权威质检机构检测,对符合“茅台酒”原料的红缨子糯高粱我们才用,原料经得起检测和论证;

  2022年花烧酒业精细化酿酒车间投产用料采购合同。

  红谷农业产业发展有限公司隶属仁怀市农业投资发展有限公司旗下的子公司,属仁怀市政府三产全资公司,公司主要服务于仁怀市白酒产业的原料种植供应。

  红谷公司法人何韬,副总兰俊与花烧酒业负责人罗永洪签订原料供应计划。

  红缨子糯高粱富含蛋白、淀粉和单宁,耐蒸煮,是酿造茅台酒的主要原料之一。

  选择大曲,从制作上我们坚持选择优质小麦,严格发酵时间,对不满四个月的大曲我们坚决不用,每一批次大曲,我们都按照程序送到国家权威机构检测,对符合茅台酒酿造原料标准要求的大曲我们才用,对不合格的,发酵时间不足的我们坚决不用;

  花烧酒业送检的大曲检测报告指标。

在酿酒工艺上我们更是花心思了,我们从茅台酒厂酿酒多年的老员工中挑选了离退休同志驻厂指导,刚性任务就是在时间上、工艺上与茅台酒厂绝对同步,用最高的成本、最严的要求、最精湛的技术酿造最好的花烧系列酒。

  在工艺管理上我们复制了茅台酒厂的管理模式,奖惩分明。

  在员工待遇上,要让员工安心、要让员工觉得有盼头,花烧酒业重金招聘酿酒工人,待遇优厚,给工人家的温暖,工人爱厂如家,对工人的服装、保险、节日慰问、奖励政策一样不少;

  在环境保护上,花烧酒业在国家环保部督查中,得到最高评价“花烧酒业小而精、精而美”,率先实施“四改三分流、六水合一”的企业,先后受到贵州省副省长陶长海和省长李炳军亲自视察,并被推荐为仁怀市小微企业的标杆;

8月16日,贵州省副省长陶长海率相关领导到花烧精品酒庄视察。

  8月18日,贵州省省委副书记、省长李炳军、副省长陶长海、遵义市委常委、仁怀市委书记芦忠于、茅台镇党委书记王远强等相关领导到花烧酒业视察,省长指示:花烧酒业是精品酒庄,必须要走酿造高端酒的品牌路线,希望企业作为试点,把茅台酒的工艺、原料等得天独厚的自然资源复制到花烧来,用最高的成本也要酿造出最好的酒来。

  花烧酒业殊荣来之不易,花烧酒业名称内涵注定要走高品质路线,在寸土寸金的茅台核心区扩大不了产量,我们只能做质量。把酿酒的质量做到更好,为社会企事业单位提供最优质的酱香型白酒为目的。公司承诺不卖新酒。

  花烧酒业有信心、有条件、有能力把2022年投产计划作为酿造高品质花烧酒的开端,遵循传统、共享资源。把心思花在烧酒上,让花烧酒成为高品质的稀有产品,提升和巩固花烧的知名度,请顾客放心、请组织放心、请领导放心,花烧酒一定努力酿造更好的酱酒,我们在行动。

(作者:罗永洪  编辑:罗会清)


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